Kahramanmaraş Gastronomisinin Yeni Aşçıları KAMEK’te Yetişiyor

Kahramanmaraş Gastronomisinin Yeni Aşçıları KAMEK’te Yetişiyor

Haber : Mehmet Mücahit Doğan

KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesinin Meslek Edindirme Kursları’nda (KAMEK) verilen aşçılık eğitimleri, şehrin gastronomi potansiyeline yeni bir ivme kazandırıyor. Geleneksel Türk mutfağının zenginliğini ve dünya mutfaklarının çeşitliliğini bir araya getiren kurslarda, kursiyerler modern mutfak tekniklerinden menü planlamaya kadar birçok alanda kapsamlı eğitim alıyor.

Büyükşehir Belediyesi, vatandaşların mesleki gelişimlerine katkı sağlamak ve istihdam fırsatlarını artırmak amacıyla hayata geçirdiği KAMEK eğitimlerini yoğun katılımla sürdürüyor. 26 farklı branşta verilen kurslara toplam 750 kişi devam ederken, en fazla talep gören eğitimlerin başında ise Aşçılık Kursu geliyor.

Nitelikli Aşçılar Yetişiyor

Aşçılık Kursu’nda katılımcılar; yemek hazırlama teknikleri, mutfak hijyeni, pişirme yöntemleri, menü planlama ve sunum becerileri gibi geniş bir içerik yelpazesinde eğitim görüyor. Uygulamalı mutfak dersleri sayesinde kursiyerler öğrendiklerini profesyonel mutfak ortamında birebir deneyimleme fırsatı buluyor. Bu uygulamalar, kursiyerlerin sektörde ihtiyaç duyulan niteliklere sahip birer aşçı olarak yetişmelerine büyük katkı sağlıyor.

Gastronomi Sektörüne Güçlü Destek

Kursun en önemli yanlarından biri de istihdama yönelik güçlü bir kapı aralaması. Eğitimlerini başarıyla tamamlayan kursiyerler, restoran, otel, kafe ve pastane gibi gastronomi sektörünün farklı alanlarında çalışma imkânı elde ediyor. Bu yönüyle kurs, hem bireylerin meslek sahibi olmasına yardımcı oluyor hem de Kahramanmaraş’ın istihdamına doğrudan katkı sunuyor.

KAMEK’in aşçılık eğitimleri, Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki yükselen değerini daha da güçlendirirken, şehrin mutfak kültürünü geleceğe taşıyacak yeni ustaların yetişmesine olanak sağlıyor.