Hacı Fidan’dan Esnafa Teşekkür Ziyaretleri Başladı
KAHRAMANMARAŞ – Kahramanmaraş Lokantacılar, Pastaneciler ve Kebapçılar Esnaf Odası Başkanı Hacı Fidan, oda üyelerine yönelik teşekkür ziyaretlerine başladı.
Başkan Fidan, ziyaretleri kapsamında Dumlupınar Mahallesi’nde, merhum Cumhur Turaç tarafından kurulan ve kentin önemli lezzet duraklarından biri olan Turaç Ocakbaşı’nı ziyaret etti. İşletme sahibi Turgut Turaç ile bir süre sohbet eden Fidan, esnafla birebir temasın önemine vurgu yaptı.
Ziyarette açıklamalarda bulunan Başkan Hacı Fidan,
“Oy versin vermesin, odamıza kayıtlı **824 esnafımızın tamamını tek tek ziyaret ederek teşekkürlerimi ileteceğim. Bölgesel ve grup toplantılarıyla esnafımızın sorunlarını dinleyecek, çözüm için mücadele edeceğiz,”
ifadelerini kullandı.
Kahramanmaraş’ın Efsane Lezzet Durağı: Turaç Ocakbaşı
1982 yılında Cumhur Turaç tarafından kurulan Turaç Ocakbaşı, nesilden nesile aktarılan tarifleriyle Kahramanmaraş mutfağının özgün lezzetlerini yaşatmaya devam ediyor. Özellikle yöresel tatlardan “Maraş Eli Böğründe”, et, domates, biber ve soğanın pirzola ile harmanlanmasıyla hazırlanarak misafirlerden tam not alıyor.
Sadece lezzetiyle değil, nostaljik atmosferiyle de dikkat çeken mekân, birçok ziyaretçi tarafından adeta küçük bir gastronomi müzesi olarak nitelendiriliyor. Etlerin kalitesi, pişirme teknikleri, hızlı servis ve samimi ortam, Turaç Ocakbaşı’nı şehir mutfağının öne çıkan adreslerinden biri haline getiriyor.
“Hizmet İçin Bu Göreve Talip Olduk”
Ziyaret sırasında konuşmasını sürdüren Başkan Fidan,
“Kahramanmaraş’ın lezzet ustalarından Turaç Ocakbaşı’ndan ziyaretlerimize başlıyoruz. Turgut Turaç kardeşimizi ziyaret ederek görevimize başladık. Biz bu göreve hizmet etmek için talip olduk. Allah mahcup etmesin,”
dedi.
Dumlupınar Mahallesi, Sait Zarifoğlu Bulvarı üzerinde hizmet veren Turaç Ocakbaşı, Kahramanmaraş’ın özgün et lezzetlerini keşfetmek isteyenler için önemli bir durak olmaya devam ediyor.
HABER: Ahu Yaren Bilici