Ata Tohumu Maraş Havucu Kayıt Altına Alınıyor

Dulkadiroğlu’nun Yerel Değeri Resmî Tescil Bekliyor

KAHRAMANMARAŞ – Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesinde yetiştirilen ve halk arasında “Maraş havucu” olarak bilinen yerel ürün, ata tohumu olması ve kendine özgü yapısıyla dikkat çekiyor. Genetiğiyle oynanmamış, nesiller boyunca aynı topraklarda çoğaltılarak günümüze ulaşan Maraş havucu; dolgun yapısı, sulu dokusu ve yoğun aromasıyla bölge halkı tarafından ayrı bir yere konuluyor.

Uzman görüşlerine göre Maraş havucunu benzerlerinden ayıran en önemli özelliklerin başında, Dulkadiroğlu’nun mineral bakımından zengin toprak yapısı ile ata tohumunun doğal karakteri geliyor. Bu yönüyle Maraş havucu yalnızca bir tarım ürünü olmanın ötesinde, Kahramanmaraş’ın tarımsal ve kültürel mirasının önemli bir parçası olarak öne çıkıyor.

KAYIT ALTINA ALINMASI VE KORUNMASI İSTENİYOR

Bugüne kadar resmî olarak tescil edilmemiş olan bu değerli ata tohumu için somut bir adım, Kahramanmaraş Fotoğrafçılar Derneği (KAMFOD) tarafından atıldı. Dernek, Maraş havucuna yönelik belgesel ve görsel arşiv çalışmalarını başlattı.

Yürütülen çalışmalarda; Maraş havucunun Dulkadiroğlu’ndaki ekimden hasada kadar olan yolculuğu, toprakla kurduğu bağ ve bölge halkı için taşıdığı anlam fotoğraflarla kayıt altına alınıyor. Bu çalışmalarla, Maraş havucunun ata tohumu olarak belgelenmesi, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması amaçlanıyor.

RESMÎ TESCİL ÇAĞRISI

KAMFOD yetkilileri, yürütülen çalışmaların tamamlanmasının ardından ilgili kurum ve yetkililere resmî tescil çağrısında bulundu. Yapılacak tescilin, hem üreticiyi koruyacağı hem de Kahramanmaraş’ın yerel ve tarımsal değerlerine sahip çıkılması açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı.

Dulkadiroğlu’nun bereketli topraklarından doğan, ata tohumundan gelen bu eşsiz lezzetin hak ettiği değeri görmesi için başlatılan çalışmaların önümüzdeki süreçte daha da genişletilmesi hedefleniyor.