Geleneksel Lezzet Deve Sucuğu

Aydın İncirliova İle Özdeşleşen Geleneksel Lezzet Deve Sucuğu

ADİL AKA

Aydın iline bağlı İncirliova ilçesinde 60 yıldır deve sucuğu imalatı yapan Coşkun Vardar, son yıllarda deve sucuğuna çok yoğun bir talebin olduğunu söyledi.

Koçarlı Deve Güreşleri Festivali’nde stant açıp güreş severlere deve sucuğu satan Vardar,

“Sucuklarımız tamamen deve etinden yapılıyor. Yörük kültürünün de önemli bir parçası olan devenin her şeyi çok yararlı ve şifalı. Günümüzde deve sucuğuna çok yoğun bir ilgi yaşıyoruz. Ortalama festivallerde bir tona yakın sucuk satıyoruz” dedi.

Ege ve Marmara bölgelerinde yapılan deve güreşi festivallerine katıldıklarını hatırlatan Vardar,”Deve sucuğumuz coğrafi işaret belgeli. Sağlıklı ve kaliteli ürün. Gönül rahatlığı ile tüketebilirler.

Manisa’dan gelen Ayhan Sezgin, ilk defa deve sucuğu yediğini ve çok beğendiğini söyledi. Sezgin,”Deve güreşleri için Koçarlı’ya arkadaşlarımla geldim. Burada ilk defa deve sucuğu yedim. Benim için farklı bir lezzetti. Çok beğendim.”dedi.